Der er også gang i chilierne.....

Jeg kan altså ikke lade være med at nævne mine chilier på denne blog, selv om jeg jo faktisk har en selvstændig blog/hjemmeside til dem.

Alle mine chilier har nu stået ude på altanen i ca. 1 måneds tid selv om varmen om nætterne ikke har været så høj. Chilierne kan godt klare varmegrader ned til 10 grader, men de har altså klare de køligere nætter også - ser det ud til!!

Jeg har også plukket den første chili, men da det var en chili fra den "Lipari", som jeg købte i Frederiksberg Have, synes jeg at det er lidt snyd........ den havde jeg jo ikke selv drevet frem :0)) Nu er der dog ved at komme frugter på nogle af de chilier, som jeg selv har dyrket, og dette måtte jeg selvfølgelig lige forevige med kameraet. På billedet ses chilien "Filius Blue" med sine første frugter, som er på vej.

Lidt mere fra Frederiksberg Have

Som tidligere nævnt har jeg været på haveudstillingen "Mit hjem mit slot", og her var Gartneriet Toftegaard også blandt de nye standholdere - til min store glæde!

Gartneriet gør sig jo mange i chilier og tomater, og havde jeg vidst at de også havde købt en stand, havde jeg måske gemt på et potter til nogle af deres særlige chilier og tomater, men eftersom jeg allerede havde bestilt planter via deres webshop - og alle potterne på altanen var fyldte - valgte jeg at kigge nærmere på de krydderurter, som også var blandt udvalget. Jeg faldt over to specielle planter - den ene var en "træspinat", som nu står smukt i mit højbed sammen med de øvrige krydderurter.

Plantens blade skulle kunne anvendes lige som salat m.v., men jeg har nu tænkt mig at lure lidt på nettet, for at se om jeg kan finde mere information med planten. Lige nu får den bare lov til at vokse sig stor - den bliver vist ret høj, så den kommer nok til at tårne sig op over de øvrige krydderurter i løbet af sommeren :0))

"Mit hjem - mit slot"-udstilling 2013

Igen i år var der haveudstilling i Frederiksberg Have."Mit hjem mit slot" er en årligt tilbagevende udstilling, som jeg besøger sammen med min veninde og hendes søster.

Dagen gennemføres på samme måde: vi mødes tidligt, og kører sammen til Frederiksberg. Min veninde har har pakket fletvognen med kaffe og andet godt, og så går vi hele udstillingen igennem for ende til anden :0))

Indimellem holder vi pause og indtager en kop kaffe på en af havens mange bænke, mens vi hviler benene lidt - i år var ingen udtagelse fra reglen!

Når man har besøgt den samme udstilling flere år i træk, kan man godt fornemme, når der er skiftet lidt ud i standes indhold - det var f.eks. en stor glæde at se, at Bjarne Frø og Plante og Zinkbakken havde fået plads i år. Og selvfølgelig måtte der lige gøres plads til endnu en chili, som kom med hjem til samlingen.

Lidt mere om basilikum

Som jeg skrevet tidligere, så har jeg forsøgt mig med at så basilikum. Jeg har ikke været så modig, for jeg har nemlig kun sået en slags indtil videre - lakrids-basilikum.

Og der faktisk er kommet tegn på liv frem, syntes jeg at I lige skulle se den:

Jeg må indrømme at den ikke lige frem er en af de hurtigste planter, og at den vist skal vokse lidt mere, før jeg kan begynde at nippe af den........ men den er der, og jeg vil forsøge mig med at så basilikum igen, så den har ikke taget modet fra mig :0))

Der er altså liv......

Der er lidt stille her på bloggen..... af flere årsager: har travlt på arbejdet, har travlt med www.chiliparadiset.dk, har travlt med alle chili- og tomatplanter, som stadig ikke kan komme ud til altanen på grund af vejret (suk!), og så er der også lidt foreningsarbejde, som skal passes.

Jeg står også parat i havedøren (som mange andre), og venter på at vejret godt nok til at planterne kan komme ud. Jeg har dog tabt tålmodigheden, når det gælder krydderurterne til højbedene - der er de først krydderurter blevet plantet. Det har jo stadig været koldt om natten, så jeg har dækket højbedene til hver aften....... undtagen i nat, og det ser ud til at de har klaret opholdet i det fri godt.

I dag vil jeg forsøge mig med at plante de lathyrus (sorterne "Fire and Ice", "Windsor" og "Mrs Bernard Jones"), som jeg har sået selv i år, ud..... er lidt spændt på om de klare den, men de vil nu også blive tildækket i den første tid :0))

Så er der sået basilikum

Jeg nyder påskeferien, selvom havearbejdet må vente til det bliver varmere - og det må da være snart!!

Tiden er blandt andet gået med at samle drivhusborde til altanen, rydde op på altanen og så er der også kommet et par tomatplanter over i deres potter. Tomatplanterne kommer dog ikke uden for, før vejret er blevet bedre, så nu er gulvet fremad mit vindue også ved at være fyldt.

Og så er der blevet sået lidt..... denne gang er det lakrids-basilikum, som jeg forsøger mig med. Jeg har ikke tidligere været heldig med at så basilikum selv, men man kan jo håbe på det bedste denne gang :0))

Jeg ved ikke om I har gode erfaringer med at så basilikum selv, hvis ja, så hører jeg gerne mere om, hvordan I så basilikum :0))

In the camera eye.......

Jeg synes faktisk at jeg har været lidt heldig i forbindelse med morgenture med hunden hertil morgen...... kameraet var, som sædvanligt, og sørme om ikke jeg var heldig at få et billede af en stillits.

Jeg har set stillitsen på flere af mine ture med hunden, men de er ofte fløjet, når de fornemmer at man har fået øje på dem og er ved at hive kameraet frem, og så sidder de gerne højt oppe i træerne...... og så er de jo ikke nemme at fotografere :0))

Men i morges lykkedes det....... selv om jeg stadig vil prøve at få et endnu bedre billede af den i fremtiden :0))

Afslapning og hygge

Jeg har heldigvis mulighed for at være hjemme i disse dage, selvom jeg også lige skal nå at arbejde lidt :0))

Jeg har mange planer for påsken, f.eks. skal der lige så lidt chilier og lathyrus m.v., men der skal også arbejdes lidt med www.chiliparadiset.dk og så der er lidt foreningsarbejde, som også skal klares.

Der er dog også blevet tid til at gå tur med hunden - det er han meget glad for :0)) - og i den forbindelse er det lykkedes for mig at få tage et par gode fuglebilleder - et af en lille rødhals og et af en dompap.

Ellers skal tiden bruges på afslapning - gerne med strikkepindene og muligheden for at høre en god bog....... jeg er lidt doven, når det kommer til læsning, og har fundet ud af, at lydbøger jo er ret praktiske, for man kan lave andre ting samtidig med at man får læst en bog.

Derudover går jeg bare og venter på at havesæsonen endelig kan komme i gang. Chilierne er klar til at komme i større potter og til at tage fast ophold på altanen...... men det er vejret altså ikke med på!

Man har vel lov at skifte mening.........

Ja, jeg har igen skiftet mening om det her blog-værk :0)) Jeg har længe rodet med om jeg kunne blogge videre her, og med hvordan jeg skulle holde styr på mine informationer om mine chilier.

Nu har jeg så (igen) besluttet mig for at denne blog skal køres videre, mens jeg har lavet en wordpress-blog til mine chilier - se dem her. Så derfor dette indlæg...... håber at du fortsat vil læse med her :0))

Tiden er dog også gået med at gøre klar til den nye chili-sæson, og jeg har p.t. en masse små, fine chili-planter stående i hele huset. Jeg glæder mig meget til den nye havesæson, som også skal bruges til at så lathyrus, pluk salat og andet, selv om haven ikke er så stor.

Jeg har også haft tid til at ændre lidt på designet på denne blog samtidig med at jeg har arbejdet på bloggen til chilierne. Det er sikkert ikke sidste gang jeg laver ændringer :0))

Lidt om bloggen

Som det jo kan ses, er det er stykke tid siden jeg har lavet mit sidste indlæg. Tiden er gået med mange ting, men den er f.eks. gå med at rykke denne blog fra blogspot til wordpress, og kigge på diverse temaer og designs.

Derfor vil du i fremtiden kunne følge mine indlæg på den "nye" blog - www.mitlilleparadis.dk - håber vi ses :0))

Lidt om hibiscus & ferieafslutning

Lige for at starte med det kedelige først, så nærmere ferien sig sin afslutning, og mandag er det atter tid til at kaste sig over arbejdet og de medfølgende opgaver....... Lidt øv, men det er nu også OK at komme igang igen.

Jeg har ikke nået at skrive så meget her på bloggen, som jeg ville..... har leget med foreningens hjemmeside, og har hjulpet en kollega, som gerne vil have en wordpress-blog, prøve at få styr på mine chilier, og så har jeg brugt en del tid i køkkenet.

Her har jeg prøvet en del forskellige ting: egne River Cottage-is, River Cottage-tomatsauce m.v. Men jeg kastede mig også ud i at lave min egen hibiscus-salt - inspireret af udsendelsen "kulinarisk rundrejse i Spanien", hvor Mario Batalo, som er kok, og skuespillerinderne Gwyneth Paltrow og Claudia Bassols sammen med madskribenten Mark Bittman rejste rundt i Spanien for at udforske hver enkelt regions kulinariske traditioner og historie.

På et af stederne, som firkløveret besøgte, brugte de hibiscus-salt til at krydre fisk med, og så gik jeg på nettet for at læse mere om hibiscus-salt, som jeg ikke havde hørt om tidligere. Det hele endte i hjemmelavet hibiscus-salt, en bog fra biblioteket om hibicus.... og indkøb af en hibicus til stuen.

Så nu skal man bare igang igen, og og se frem mod den næste lange ferie..... juleferien, hvor der jo skal tænkes over, hvilke frø man skal sætte til spiring i løbet af foråret :0)))

Har besluttet mig...... tror jeg nok....

Jeg har jo længe leget med tanken om at flytte denne blog til en wordpress-blog for at kunne holde mere styr på mine chilier.

Jeg har afprøvet en masse blogs, wordpress.... overvejet Joomla og meget andet, men er igen gået tilbage til den blogspot-blog, som jeg satte op for at afprøve det at have en blogspot udelukkende om mine chilier.

Nu er jeg så begyndt at fylde oplysninger om mine chilier på denne blog - chiliparadiset.blogspot.dk - og har besluttet mig for - igen - at vælge en blogspot-blog til mine chilier..... indtil jeg får nye idéer :0))

Jeg synes at blogspot er nemmere at arbejde med end wordpress, når det gælder om at lægge billeder på de forskellige indlæg, men jeg kunne godt tænke mig at blogspot var lige så funktionel som wordpress...... bare begrebet etiketter/tags er nemmere at arbejde med i wordpress, men indtil videre bliver det altså blogspot.... igen :0))

I virkeligheden er mit problem nok at det mere er en hjemmeside, som jeg skal bruge for at samle oplysningerne om mine chilier, men det emne vil jeg tænke mere over......

Man kan da godt blive lidt træt.......

Den sidste uges vejr har jo budt på sommertemperaturer, og det har vi jo ikke været så vant til i denne sommer. Det var nok grunden til at jeg var lige ved at overset chilierne og deres behov for vand.

Den, som havde det værst, var min "Habanero Chocolate", som måtte reddes akut..... altså ind i badekarret med den, og så i en spand så den kunne stå i vand natten over.

Næste morgen var den allerede klar til at komme tilbage på sin plads på altanen, hvor den igen står flot :0))

Leftie er færdig :0))

Så blev jeg endelig færdig med min første "Leftie", og tankerne er allerede i gang med at lave det næste :0))

Jeg kunne godt tænke mig at lave en udgave kun i multifarvet garn - ved godt at stribeeffekten fra bladenes garn så smutter lidt, men til gengæld vil bladene blive i forskellige farver - alt efter garnets skiftende farver.

Jeg leger også med tanken om at lave et "Leftie" i en grøn udgave (jeg elsker grønt!!!), men skal lige ha' fundet den helt rigtige kombination af grønne farver.

Jeg havde store problemer med at komme i gang med "Leftie" - det er nemlig min første engelske opskrift, så jeg skulle lige finde ud af, hvad de forskellige engelske strikkebegreber dækkede over. Da jeg først var kommet i gang (efter flere ganges hivende garn op igen), var mønstret ret nemt og det gik bare derudad :0))

Lidt nyt fra "Chililand"

Jeg syntes jo at jeg kom lidt sent  i gang med min chilisåning, og var derfor ret spændt om jeg overhovedet ville få noget ud af mine chilier i år.

Men der er gang i de fleste af dem (omkring en 16 stykker), og de er alle flyttet ud på altanen, hvor de næsten alle sammen er ved at blomstre.

Bedst går det med "Elefant Snabel", som nu har fået sin først frugt, men andre er ved at komme efter det - det har jo også hjulpet lidt at denne uge har budt på højere temperaturer og varmere nætter :0))

Der er også gang i "Black Namaqualand", som har fået nogle søde, små lilla blomster, så nu er det bare at vente på frugterne :0))

Jeg roder stadig med at samle lidt mere om mine chilier på en wordpress-blog også, men synes stadig at en blog måske ikke er helt det bedste sted at samle informationerne. Det er ikke helt nemt arbejde med sider og indlæg (ja, det er nemt nok at lave, men jeg synes at den er gal med funktionaliteten af sider og indlæg) for man bliver nødt til at bruge begge dele, hvis man vil have glæde af forskellige funktionaliteter..... og så skal der jo pludselig opdateres begge steder - og det ville jo være rart at det kun var et sted :0))

Nå, men med alle disse tanker i hovedet, er det jo godt at man lige er startet på ferie...... :0)))

Leftie på pindene

Jeg gør det tit..... falder for strikkeopskrifter på engelsk, men jeg synes godt nok ikke at de er nemme at strikke!

Denne gang var jeg dog faldet over et sjal ("Leftie" af Martine Behm), som jeg virkelig godt ville strikke..... opskriften var igen på engelsk. Og denne gang blev det lidt anderledes for der blev jeg vist stædig...... tænkte at der er så mange andre, som strikker ud fra engelske opskrifter, så det måtte da også være muligt for mig.

Jeg fandt lidt sjovt garn i gemmerne og ensfarvet hvidt silkegarn fra Netto, og så gik jeg i gang med at strikke en prøve (jeg måtte dog lige kaste mig ud at oversætte strikkeopskriften til dansk (til eget brug) for at holde styr på alle rækkerne). Jeg måtte godt nok starte forfra mange gange, google efter strikkevideoer på YouTube for at lidt bedre forklaringer på forkortelser m.v.

Jeg sad dog stadig tilbage med et par forståelsesproblemer, men fik en masse hjælp fra Ulla, som selv har strikket "Leftie", og nu kører det derudad...... og det er ikke sidste gang jeg kaster mig over en engelsk strikkeopskrift :0))

Luksus Advieh a la Camilla Plum

Det gik jo godt sidste gang jeg kastede mig ud at lave en krydderiblanding selv, så jeg prøvede lige en gang til...... så kyllingen kunne få lidt krydderi :0))

Nu er det jo ikke fordi jeg selv kombinerer krydderiblandingerne - det er lige som med madlavning og strikning: jeg har det bedst, hvis jeg har en opskrift at følge..... så denne gang blev blikket vendt mod Camilla Plums opskrift på "Luksus Advieh".

Det hele blev varmet på panden, kølet af inden turen gik i den elektriske kaffemølle - billedet viser både en før og efter indtryk, selvom den endelige udgave af krydderiblandingen også fik tilsat lidt hele tørrede rosenblade for et syns skyld :0))

Passionsblomsten i blomst!

Jeg har jo skrevet tidligere om min passiosnblomst, og nu er det endelig lykkes for mig at få et billede af en af blomsterne:

Jeg prøver hvert år at finde en ny sort, og gerne i en ny farve, og i år er den altså blevet tofarvet i stedet for ensfarvet - det er nu meningen at den skal se sådan ud :0))

I år er det en passionsblomst, som hedder "Eugenie Empress", som jeg har valgt. Lige nu har den en masse knopper, og den vokser godt og er ved at tage en turen hen over vores indgangsparti. Den har dog ikke så meget fart på som andre sorter, som jeg har haft tidligere, men den gør det nu godt alligevel. Det vigtige er jo også at den er rig på blomster, og det er den!

Så er der "sjov" på krydderiglasene :0))

Jeg har jo kæmpet lidt med at finde etiketter til mine krydderiglas. Jeg har kigget på nettet for at finde nogle sjove etiketter, men har ikke rigtigt kunne finde noget.

Så faldt jeg over et indlæg på en blog, hvor bloggeren foreslog at man brugte masking tape til sine krydderiglas, og det tiltalte mig! Dels kan man få et utal af varianter af sjove masking tapes, men det er også nemt at sætte (eller tage af) glasene, og med et par ruller masking tape i husholdningen, har man etiketter til mange krydderiglas. Så nu er de nye krydderiglas med indhold sat frem på hylden, og der står de med deres små, fine etiketter.

Krydderiblandingen "Garam Masala Royal"

Så har jeg endelig fået testet min elektriske kaffemølle og fået lavet den første krydderiblanding.... godt nok efter opskrift fra Kille Enna, men det gør vel ikke noget :0))

Jeg var lidt spændt på, hvordan det hele skulle ende - det ser jo rimelig nemt ud, når Camilla Plum eller Anne Hjernø ordner den slags i køkkenet. Men man glemmer jo nemt, at alle ingredienserne også skal købes ind - så jeg har shoppet en del hele krydderier for at kunne klare opgaven.

Så der blev altså målt og vejet af, og så skulle det hele lige varmes lidt på en varm pande...... pas på ikke at komme til at brænde krydderierne af, for så ændre de helt smag!

Det hele endte lykkeligt (selvom jeg ikke kom chiliflager i.... af hensyn til en af de andre spisende :0)), og resulterede i en "Garam Masala Royal a la Kille Enna", som blev brugt til at krydre kyllingestykker til frokosten med...... og det smagte godt!

Garam Masala Royal a la Kille Enna