Godt nytår til alle :0))

Så er 2011 ved at være slut, og vi ser frem til 2012, og her i huset foregår det uden fint tøj, et hus fuldt af gæster eller noget med at hoppe fra stole ind det nye år.

Jeg glæder mig til 2012, 12 er faktisk mit ynglingstal, så det skruer jo bare forventningerne lidt op - f.eks. håber jeg at sommeren bliver meget bedre end 2011, og giver os haveinteresserede en masse nye haveoplevelser - bare mindre regn i 2012 vil jo hjælpe en del!

Årets sidste dag er her i huset en stille og rolig dag med dejlig mad, hygge og en 30 kilos tung hund, som er RYSTENDE nervøs, når det gælder fyrværkeri..... så han er på piller, mens vi andre slapper af, og håber at han ikke bliver alt for bange omkring kl. 24.

Det bedste ved nytåret - for mig - er nytårsmorgens første gåtur med hunden (som nu har "overlevet" nattens fyrværkeri :0)), så tidligt at alle andre stadig sover. Jeg nyder virkelig denne morgentur, hvor nabolaget er fyldt med affyrede batterier, træpinde med rester af raketter og andet skrald, men også med forventningen om det nye års mange spændende og ukendte ting, som vi har i vente.

Godt nytår til alle - vi ses i 2012!

"Karla" - i stadig udvikling!

Jeg er jo ved at strikke "Karla", som jeg faldt over på flere af de dejlige blogs, som jeg læser, og den er i stadig udvikling, for nu er maskerne til ærmerne kommet til :0))

Havde, som tidligere skrevet, lidt startsvanskeligheder, for jeg måtte starte forfra på "Karla" hele 2 gange - selv om det jo "bare" er glatstrikning på rundpind.

Men nu er jeg er kommet et godt stykke på "Karla", og dette skyldes selvfølgelig mest at der er mere tid til strikning her i juleferien, men også at jeg glæder mig til at se det færdige resultat.

Jeg fandt "Karla" og garnet, af mærket "Sarmakand", og i farverne "Slate" (bundfarve) og "Deep Garnet" til striberne, på Holstgarn.dk.

Chilien Habanero Chocolate

"Habanero Chocolate" er endnu en af de chilier, som jeg købte i sommers - denne gang var det dog ikke på Fuglebjerggaard, men hos en god blomsterhandler i Lyngby, som har en masse spændende planter.

Chilien kan dog også købes på Fuglebjerggard og her omtales den som en af de stærkere chilier. Har endnu ikke prøvet at bruge den i mad eller at bide i en af dem, så jeg vil vælge at tro på denne oplysning :0))

"Habanero Chocolate" er ud af Capsicum Chinese-familien, og har også navnet "Habanero Congo Black" - efter hvad jeg har læst mig til.

"Habanero Chocolate" får nogle smukke chokoladefarvede frugter, som er ca. 4 - 5 cm store. Min chili har - lige som alle mine øvrige chilier stået på altanen indtil det blev for koldt. Chilien har også været meget produktiv, og havde hele tiden frugter på planten - selv efter at den var flyttet inden for.

Lige nu er "Habanero Chocolate" som sagt kommet inden for - jeg har jo et overvintring af chili-projekt kørende, og "Habanero Chocolate" ser faktisk ud til at klare denne overvintring meget godt.

Forretningerne er igen åbne, så jeg har været på indkøb.... hos gartneren

Mange skal jo på arbejde her mellem jul og nytår, men jeg er i den heldige (og dejlige) situation, at jeg har fri ind til 2. januar 2012. Derfor var det helt hyggeligt at kunne køre sig en tur til gartneren (var dog først i Netto..... vi mangler jo mad :0))), for at lure lidt på et par planter.

Jeg har læst lidt om "Stuegran" og sådan en kunne jeg godt tænke mig, men var indstillet på at det nok ikke skulle være nu - og fra gartneren, som jo kan være et dyrt sted at handle - for en "Stuegran" er lidt dyr for tiden. Fandt et par eksemplarer på ca. 20 - 25 cm i højden (til kr. 50,00) , og 1 enkelt plante på ca. 35 - 40 cm (til kr. 112,00) - syntes ikke at prisen var så slem, men det blev jo straks meget bedre, da den flinke gartner fortalte at der var 50% på alle stueplanter - den store "Stuegran" kom straks "under armen" :0))

Jeg havde dog også et andet projekt på programmet - havde læst om "Lathyrus vernus" på Claus Dalbys blog (se indlægget her), som han varmt anbefalede at man fik fat i, hvis man ville have en forårsbuder i haven. I indlægget skriver Claus Dalby, at han har sået disse små "Lathyrus vernus", så jeg var på jagt efter standeren med frø...... som overhovedet ikke var fremme i gartneriet - øv!

Tilbage til den flinke gartner, som godt kendte "Lathyrus vernus", som er en staude, og derfor gik vi på jagt i staudeområdet ude i gartneriet..... og minsandten om ikke "Lathyrus vernus" var at finde der - til den nette sum af kr. 50,00..... men så var der også lige 50% på stauder - TODAY IS MY LUCKY DAY :0))

Kom altså hjem med både "Lathyrus vernus" og "Stuegran", og slap med kr. 81,00 i alt :0)). "Lathyrus vernus" er allerede sat i haven - et sted, hvor man kan nyde den fra stuen, mens den fine "Stuegran" er flyttet ind i mit soveværelse, hvor der er lyst og solrigt, men samtidig køligt.

Chilien Mini Scotch Bonnet

Her er så endnu en af de chilier, som jeg købte på Fuglebjerggaard tidligere på året - chilien "Mini Scotch Bonnet". Selvom jeg købte chilien i sommers, og den har haft til huse på altanen ind til efteråret kom, har den stadig ikke givet en eneste chili.

Ifølge Fuglebjerggards hjemmeside er det en af de stærkere chilier, og er den er ud af Capsicum chinese-familien. Den er en lille udgave af "Scotch Bonnet" og skal være meget produktiv - min plante har så ikke hørt efter i timen, for som sagt har jeg ikke set en eneste chili endnu!

"Mini Scotch Bonnet" er, ligesom mine andre chili-planter, jo kommet inden for i et forsøg på at få dem til at overvintre, og "Mini Scotch Bonnet" ser faktisk ud til at være en af de chilier, som klarer denne overvintring bedst lige nu.

Når ande-stegningsamatøren går i køkkenet.... med anden.

Da min mor spurgte om jeg ville stå for julemaden i år, sagde jeg ja..... planen var på det tidspunkt, at vi skulle have vildænder, som jeg havde lavet tidligere - med store succes, hvis jeg selv skal sige det. Så var det så, at fruen ombestemte sig - ikke i forhold til kokken, men i forhold til vildænderne...... og så blev Oscar i den fritgående udgave indkøbt og hjembragt til adressen.

Så var det bare med at google "stegning af and" for der er jo lidt forskel på stegningen af en lille vildand på knap 1 kg, og så Oscar på 3 kg :0)) Jeg havde bestemt mig for at jeg ville prøve at langtidsstege Oscar, så google-søgningen blev indsnævret lidt..... øjnene løb forbi "Claus Meyer" (måske lidt for indviklet til amatøren?) og "Maduniversitet.dk" (for mange opskrifter at læse igennem for amatøren!), "Grydeskeen.dk" (den opskrift så nu meget lækker ud, og skal prøves en anden dag!) og så faldt øjnene på SuperBests hjemmeside, som gav en nem og kortfattet opskrift på langtidsstegning af and...... lige noget for amatøren!

Så var det så lige at "Go' morgen Danmark" fredag morgen, forstyrrede amatørens overblik over andeopskriften.... her kunne man følge kokken Claus Holm fortælle om tilberedning af and, udskæring og opvarmning lige før serveringen - mon Oscar ikke skulle tilberedes efter denne opskrift? Claus Holm anbefalede godt nok at man skulle stege anden dagen før, men her valgte amatøren at bevare roen..... anden skulle først steges juleaften :0))

Jeg fulgte Claus Holms anvisninger - med indslag af egen inspiration :0)) Oscar blev fyldt med en blanding af æbler, appelsiner og svesker, og kom i ovnen ved ca. 120 grader i 3 timer - Claus Holm anbefalede at det var mellem 100 - 120 grader i 3 timer, men her vil amatøren gerne sikre sig, at Oscar var gennemstegt, så jeg tog de 120 grader.

Man har jo tid til at lave andre ting, mens Oscar hygger sig i ovnen, så der blev både lavet waldorfsalat og strikket lidt på "Karla (igen), før tiden var inden til at "invitere" Oscar ud af ovnen igen.

Så gik arbejdet videre.... Oscar hviler, andefedt skilles fra andefonden, andefonden koges ind, rødkål gøres klar til at blive varmet med nelliker, kardemomme, et par laurbærblade og lidt andefedt. Kartoflerne skrælles (havde valgt de brune kartofler fra..... er egentlig ikke så vild med kartofler, så der var ingen grund til at lave noget stort ud af dem) og sættes over - lige klar til at koge, når andefonden har haft lidt tid til koge ind.

Mens sauce, kartofler og rødkål tilberededes i skøn samhøringhed, fik Oscar lidt en hurtig tur i ovnen - udskåret og liggende på halverede æbler med lidt vand i bunden af fadet - igen efter Claus Holms anvisning: 180 grader i ca. 15 minutter for at brune skindet op (og varme anden igennem - Claus Holm laver jo anden dagen før, så det er jo lige så meget for at få varm and med sprødt skind, at dette sker).

Hele middagen landede på bordet - dampende varm og med en herlig duft af and og jul, så ande-stegningsamatøren synes faktisk at hun klarede opgaven til UG - glædelig jul til alle :0))

Flittig, flittig flittig.....

Dagen i dagen var jo den første feriedag - dejligt endelig at have juleferie - og selv om det jo var meningen, at der skulle slappes af før juleaften, har jeg alligevel været flittig.

Dagen er gået med at klare de sidste indkøb, hundeluftning (ad flere omgange), udsendelse af nyhedsbrev til medlemmerne af den hjemmeside, som jeg passer, "badning" af alle blomsterne i huset, forøgelse af antallet af lanterner på altanen, sørget for at jordnøddebeholdningen til havens fugle er i top frem til juleaften, har klargjort minidrivhuset til der skal sås chilier i februar - ja, ja, det var i god tid, men var ved at være lidt træt af synet af samlingen af mælkekartoner, som skal bruges til at så i!!

Der er dog også blevet tid til at arbejde lidt videre med "Karla", som har drillet mig lidt - måtte strikke om 2 gange, men nu er vi på rette vej igen.

Man bliver da lidt afhængig.....

Jeg er faktisk blevet fanget lidt at det der blogging..... nyder hver dag at kigge på opdateringer fra de blogs, som jeg læser fast, læse om blog-ejerens nyeste indlæg, se hvordan blog-ejeren har designet sin blog, men også at se hvilke blogs, som blog-ejeren følger (man kan finde meget spændende læsning på den måde).

Kort sagt finder jeg - hver dag - nye inspirationskilder på mine ynglingsområder: Strikning, have, fotografering, webdesign, madlavning og MEGET mere i blog-verden :0))

Tak for al den inspiration - er ikke sikkert på at jeg kan give igen på samme måde... men skal da gøre et forsøg :0))

Chilifrø fra Fuglebjerggaard er ankommet

Så er chilifrøene fra Fuglebjerggard kommet - ja, faktisk kom de i går, fint leveret i en lille fin kuvert :0)) Nu skal der så lige læses lidt om, hvordan man giver frøene - "Jalapeno Purple", "Tabago Seasoning", "Locoto", "Purple Tiger", "Elefant snabel", "Chinese 5-color" og "Aji Rød citronchili" - de bedste vækstbetingelser i forbindelse med såningen, men da den tidligst kan ske i februar måned, har jeg jo god tid til at studere området grundigt.

Sammen med frøene er også en lille vejledning til  hvor man kan søge de bedste informationer om dyrkning af chilier..... den må man da også benytte sig af!

Det der blogging

Jeg har lidt erfaring med at lave hjemmesider, men har været meget i tvivl om hvilket program, som jeg skulle bruge til min blog...... wordpress eller blogspot??

Jeg har afprøvet begge dele - har brugt en del tid på at sætte en wordpress-blog op, fundet danske themes, som jeg dog ikke var helt glad for. Så faldt jeg over "Thesis" som er et wordpress-theme, som man selv kan tilpasse i designet. Jeg brugte en del tid på det, men syntes at der skulle bruge for meget tid på at rette engelske ord til danske i HTML og CSS, så nu er jeg tilbage til blogspot igen.

Jeg synes at blogspot er lidt nemmere at bruge - og så skal der ikke bruges så meget tid på at rette i det sproglige og tilretning af koder m.v. :0)) Blogspot gør det også nemmere at se sine læsere (selv om jeg lige har opdaget at Google Friend Connect åbenbart lukkes fra marts 2012 - øv) og det er også nemmere at linke til de blogs, som man selv følger. Jeg er dog stadig i gang med at lege med fonte, topbilleder og alle de andre ting, men har nu samlet alle min indlæg her på blogspot.

Det næste, som jeg skal kaste mig over, er Picasa kontra Flickr - hvilke et af dem skal man vælge som fotogalleri?

Forberedelser til foråret.....

Ja, selv om det jo mere er julen, som man er ved at forberede sig på, så er jeg også i gang med at forberede forårets komme.

Jeg har haft en del chilier på altanen sidste år, og de er nu kommet inden for at se om jeg kan få dem til at overvintre til næste forår. Et spændende projekt, for de er lidt kedelige ud for tiden.

Jeg har nu også gjort mig et par tanker om hvilke nye chilier, som skal tilføjes til samlingen, og jeg har derfor været på "shopping" i Fuglebjerggaards netbutik.

I dag kom så den dejlige "Vi har afsendt din pakke"-mail, så nu venter jeg bare på at postbudet kommer forbi i næste uge med følgende chili-frø: "Jalapeno Purple", "Tabago Seasoning", "Locoto", "Purple Tiger", "Elefant snabel", "Chinese 5-color" og "Aji Rød citronchili".

Så vidt jeg har læst mig til kan man allerede så chili fra februar måned af, så der er jo ikke længe til at minidrivhuset skal findes frem og gøres klar.

Så ankom "Karla"

På flere af de blogs, som jeg følger, har jeg set en rigtig sød strikket kjole - Model Karla - og til sidste måtte jeg købe opskriften og garnet.

Jeg fandt det hele på www.holstgarn.dk, og i dag ankom mit indkøb så - DEJLIGT!! Jeg har lige et par strikkeprojekter, som gerne skulle afsluttes, men jeg ved ikke om jeg kan holde mig fra det nye projekt :0))

Jeg bestilte garnet i mærket "Sarmakand", og i farverne "Slate" (bundfarve) og "Deep Garnet" til striberne.

Tja, hvad skete der lige der.....

Jeg ved ikke helt, hvad der gik galt for mig, da jeg købt denne garnfarve :0)) Men nu hvor den er købt, så skal den altså også bruges…… Det går så ud over hunden!

Jeg vil i hvert fald strikke en lille hundeplaid, som hunden kan have over sig, når han ligger hos mig. Han skal altid have en lille en på øjet hos mig, mens jeg sidder og strikker, men han er ret irriteret over de strikkepinde, som skal flyve hen over hans hoved, så han får gerne et lille tæppe over sig :0))

Tilbage til garnet, som faktisk er købt for så længe siden, at jeg ikke kan huske, hvor jeg købte det….. og opskriften på hundeplaid er bare lavet ud af hovedet.

Nederdel fra Garnstudio.com

Jeg har mange strikkeprojekter igang hele tiden, men det som jeg er mest spændt på, er nederdelen – som egentlig er strikket i garnet “Fabel” – fra Garnstudio.com, som jeg fandt for et stykke tid siden.

Som sædvanlig har jeg ikke fulgt opskriften, når der kommer til garnvalget – jeg har valgt at strikke nederdelen i Zauberball nr. 1155 2137, som jeg er i gang med det 3. nøgle garn, som hver vejer 100 gram. Men jeg tror dog at jeg bliver nødt til at indkøbe endnu et nøgle garn, før jeg kan blive helt færdig, men mere om det, når nederdelen er færdig.

Astrid Lindgren

Jeg har jo tidligere skrevet at mange af mine roser i haven stadig blomstrer – til trods for at vi nu er i oktober måned.

Endnu en af disse roser er den skønne "Astrid Lindgren", som står med store buketter af blomster. Roserne har en yndig lyserød farve, som får den til at ligne candyfloss, men desværre dufter roserne ikke meget.

Sweet Juliet på en sommerdag i oktober

Dagen i går bød jo på en sand sommerdag, og på en varmerekord i oktober.

I haven har roserne jo haft sit hovedflor, men der er stadig mange af roserne, som står med smukke rosenhoveder.

En af disse roser er rosen "Sweet Juliet", som er en engelsk rose der ikke kun dufter, men også har den skønneste farve. "Sweet Juliet" dufter dejligt at myrra, og rosen er hårdfør, og klarer sig uden vinterdækning.

Passionsblomst - nu i ny farve.

Jeg har jo tidligere skrevet om at jeg har forsøgt mig med at have en blålilla passionsblomst som en slyngplante i haven. Det samme har jeg gjort i år, men jeg har dog købt en anden farve denne gang.

I år er den mere lyslilla, men blomst og bladene ligner sig selv. Selvom vi nu skriver september, blomstrer den stadig, men den har dog ikke været i kraftig i væksten, som den blålilla udgave – måske skyldes dette mere al det vand, som sommeren har budt på?

Chilien Christmas Pepper

I år har jeg købt en del chilier – både ved Gartneriet Toftegaard og Fuglebjerggard. En af disse er "Christimas Pepper", som har smukke mørke blade, søde små lilla blomster, som bliver til flotte lilla chilier.

Chilierne er lilla til at begynde med, så orange og senere røde, hvilket gør denne chili til en af mest dekorative, som jeg har set længe. Planten kan bliver op til 120 cm høj (min er nu 80 cm høj efter at have tilbragt sommeren i en potte på altanen), og kan både bruges inden- og udendørs. Chilierne skal have en frugtagtig smag og har styrken 4.

Comtes de Champagne

En anden af havens “rosen-medlemmer” er "Comte de Champagne", som igen er en engelsk rose, som er forædlet af David Austin. "Comte de Champagne" har – i modsætning til mange andre af de engelske roser – ikke så mange kronblade, og har derfor ikke de samme tunge rosenhoveder.

Farven minder meget om champagne, selv om blomsterne går mere over i det hvide, jo ældre de bliver. "Comte de Champagne" er ikke en kraftigt voksende rose, i hvert fald ikke i min have, da den efter en del år i haven, stadig er en spinkel rose.

Astrid Lindgren

"Astrid Lindgren" er en smuk Poulsen rose, som selvfølgelig er opkaldet efter den svenske børnebogsforfatter Astrid Lindgren.

"Astrid Lindgren" har smukke lyserøde roser, og er rigtig smuk, når man sætter flere af samme art i samme bed – det giver et smukt og lyserødt indtryk af denne rose.

Kinesisk hvidløgspurløg

Hos en af mine venner blev jeg præsenteret for "Kinesisk purløg", "Kinesisk hvidløgspurløg" eller "Kinapurløg" (Allium tuberosum), som ligner vores almindelige purløg meget – hvis det altså ikke var for de lidt mere lysegrønne og flade purløgsstrå og duften af hvidløg.

Ifølge de havebøger, som jeg har læst, får den "Kinesiske purløg" hvide blomterstande, hvilket jo også adskiller den fra den almindelige purløg. Blomstens umodne frøstande kan desuden knuses og bruges som chili.

Sibirisk huspeber

Så er det blevet tid til at præsentere endnu en af de chilier, som jeg købte på Fuglebjerggaard. Denne gang er det chilien "Sibirisk huspeber", som er en lille busket plante, som ikke blive så høj.

Da chilifrugterne endnu ikke er modne, er jeg ikke sikker på deres styrke, men ifølge Fuglebjerggards hjemmeside er det en af de stærkere chilier, og er formentlig i familie med habanero-chilierne.

Selvom den egentlig er perfekt til at have i vindueskarmen, vil jeg nu prøve at have den på altanen til det bliver tid til at tage alle chilierne ind for vinteren.

Chilien Granats

Jeg har været en tur forbi Fuglebjerggard for at købe et par chilier, og en af de indkøbte chilier er "Granats" (capsicum chinense), som jeg ikke tidligere er stødt på.

Ifølge beskrivelsen af chilien skulle det være en af de milde chilier, og modne ret sent, så der er noget at vente på :0))

Evelyn

"Evelyn" er engelsk rose, som er forældet af David Austin, og den er virkelig smuk i blomst. Faktisk har jeg 2 af denne rose – den ene er plantet i et af mine rosenbede, mens den anden er placeret i en krukke på min altan.

Ikke alene er "Evelyn" smuk af udseende, men den har også den skønneste duft af myrra – faktisk kan man, når man sidder i nærheden af rosenbedet på en varm sommerdag, ofte dufte myrraen – kort sagt….. en rose, som jeg kun kan anbefale!

Beskrivelse af Astrid Lindgren

"Astrid Lindgren" hører til rosengruppen floribundarose, og er en bedrose, som er forældet af Poulsen Roser fra rosen "Egeskov" og en navnløs frøplante. Dens blomster, som er rosa/lysrosa, har en svag duft, og den blomstrer flittigt fra juli til det sene efterår – "Astrid Lindgren" er derfor en remonstrende rose.

Blomsterne er skålformede og halvfyldte, men bliver senere mere flade i blomsten. Den har mørkegrønne blade og har store og grove torne, og kan desuden også plantes i store potter.

Den bliver ca. 120 cm høj og ca. 80 cm bred, og har en stiv og opret til skrå vækst. Den kan få lette svampeangreb, men dem har jeg nu ikke set meget til.

"Astrid Lindgren" er hårdfør, men bør vinterdækkes. "Astrid Lindgren" er naturligvis opkaldet efter den svenske børnebogsforfatter Astrid Lindgren.

Grønt støv - en bog af Sara blædel

Sjovt nok har jeg ikke tidligere læst (eller rettere hørt – lydbøger giver jo en frihed til at lave andre ting, mens man hører en bog) nogle af Sara Blædel’s bøger, men "Grønt støv" skulle så blive den første. Bogen er en krimi, så den handler først og fremmest om to mord som begås i bogens start – et på en ung pige og et på en journalist.

Kriminalassistent Louise Rick sættes på sagen om den unge pige, men da hende veninde Camilla Lind er journalist (og derfor kender den myrdede journalist), bliver Louise også involveret i mordet på journalisten. Handlingen udspilles også i narkomiljøet, og bogen har en spændende slutning – det er i hvertfald ikke sidste gang Sara Blædel’s bøger læses her i huset!

Beskrivelse af Buff Beauty

"Buff Beauty" hører til gruppen af moskusroser, og betegnes som en buskrose. Den er forældet af Joseph Pemberton og introduceret af Ann Bentall. Umiddelbart er forældrene til "Buff Beauty" ukendte, men blandt de mange bud på forældre er "William Allen Richardson" og "Lady Hillingdon".

"Buff Beauty" dufter stærkt, og blomstrer flittigt fra juni til det sene efterår. Blomsterne, som sidder i klaser, er abrikosfarvede ved udspring, men de blegner senere til brun- og lysegul.

"Buff Beauty" bliver ca. 120 cm bred og ca. 120 cm høj, hvis den anvendes som buskrose, mens den kan blive ca. 200 cm høj, hvis den kan anvendes som klatrerose. Den har kraftige torne (som man nemt hænge i!) og har mørkegrønne blade, og en tæt og bred vækst, som gør at den ofte kan vokse uden støtte. Det er desuden en “sund” rose, som oftest kun får lette svampeangreb – dem har jeg dog ikke set noget til! – og hårdfør, selvom man bør vinterdække den i forbindelse med rigtig hårde vintre.

"Buff Beauty" kan – under rigtig gode vækstbetingelser – også anvendes som klatrerose (en ting, som ikke helt er lykkes for mig).